IN EVIDENZA
- AREA ECONOMICO AZIENDALE
- AREA GIURIDICO ECONOMICA
- AREA TURISTICO ALBERGHIERO RISTORAZIONE
- AREA ICT INFORMATION COMMUNICATION TECHNOLOGY
Area turistico alberghiero ristorazione
Professione studente
Esame di Stato: prove assegnate
- ESAME DI STATO 2009: prova di Discipline turistiche aziendali - ITT ITER [26 giugno 2009]
- ESAME DI STATO 2009: prova di Economia e tecnica dell'azienda turistica - IPSC Tecnico Servizi Turistici [26 giugno 2009]
- ESAME DI STATO 2009: prova di Tecnica turistica - ITT [26 giugno 2009]
- ESAME DI STATO 2008: prova di Economia e tecnica dell'azienda turistica - IPSC Tecnico Servizi Turistici [19 giugno 2008]
- ESAME DI STATO 2007: prova di Economia e tecnica dell'azienda turistica - IPSC Tecnico Servizi Turistici [21 giugno 2007]
- ESAME DI STATO 2006: prova di Alimenti e alimentazione - IPSAR [22 giugno 2006]
- ESAME DI STATO 2005: prova di Economia e tecnica dell'azienda turistica - IPSC Tecnico Servizi Turistici [23 giugno 2005]
- ESAME DI STATO 2005: prova di Tecnica turistica - ITT [23 giugno 2005]
- ESAME DI STATO 2003: prova di Economia e tecnica dell'azienda turistica - IPSC Tecnico Servizi Turistici [19 giugno 2003]
Programmare e progettare
Valutare ed esaminare
- La valutazione della prova d'esame [14 maggio 2010]
- La progettazione curricolare orientata alle competenze [11 giugno 2003]
- Un percorso per valutare: dalla prova di verifica al voto finale [22 maggio 2003]
- La valutazione modulare e la certificazione delle competenze [12 maggio 2003]
Area di progetto
- Caos, ordine e regole nella relazione tra docente e discente [23 ottobre 2009]
- What is CLIL? [29 giugno 2009]
- Il bullismo: un fenomeno da capire e contrastare [6 aprile 2009]
- Presentiamo il documento del 15 maggio [27 marzo 2008]
- Il Documento del 15 maggio per una Commissione con tutti membri interni [6 marzo 2008]
Programmazione didattica
- Economia e tecnica dell’azienda turistica - classi quarta e quinta [29 gennaio 2008]
- Corso e laboratorio di Alimentazione Salute e Vita - biennio [25 gennaio 2008]
- Corso e laboratorio di Alimentazione Salute e Vita - terzo anno [25 gennaio 2008]
- Corso e laboratorio di Ricevimento - biennio [25 gennaio 2008]
- Tecnica turistica e amministrativa - classe terza [25 gennaio 2008]
- Corso e laboratorio di Sala e Bar - biennio [24 gennaio 2008]
- Corso e laboratorio di Sala e Bar - terza classe [24 gennaio 2008]
- Laboratorio di cucina - biennio [24 gennaio 2008]
- Laboratorio di cucina - classe terza [24 gennaio 2008]
Professione insegnante
Approfondimenti - Turistico alberghiera e ristorazione
- Paramond on line - Il curriculum vitae europeo [21 febbraio 2008]
- Paramond on line - Decreto legislativo 17 marzo 1995, n. 111 [29 gennaio 2008]
- Paramond on line - Legge 17 maggio 1983, n. 217 [29 gennaio 2008]
- Paramond on line - Legge 27 dicembre 1977, n. 1084 [29 gennaio 2008]
- Paramond on line - Legge 29 marzo 2001, n. 135 [29 gennaio 2008]
- Paramond on line - Dalla vacanza di pochi al turismo di massa [28 gennaio 2008]
- Paramond on line - Il turismo ferroviario in Italia dalle origini all'istituzione dei “treni popolari” [28 gennaio 2008]
Materiali didattici - Turistico alberghiera e ristorazione
- Esercitazione di Economia e tecnica dell’azienda turistica [29 gennaio 2008]
- Esercitazione di Economia e tecnica dell’azienda turistica [29 gennaio 2008]
- Esercitazione di Economia e tecnica dell’azienda turistica [29 gennaio 2008]
- Esercitazione di Economia e tecnica dell’azienda turistica [29 gennaio 2008]
- Paramond on line - Classificazione delle strutture ricettive [25 gennaio 2008]
- Paramond on line - Un viaggio su misura [25 gennaio 2008]
- Test riepilogativo di Tecnica turistica e amministrativa [25 gennaio 2008]
- I prodotti tipici italiani [24 gennaio 2008]
- Il menu e la clientela [24 gennaio 2008]
- Il menu e la storia [24 gennaio 2008]
- Le preparazioni - primo anno [24 gennaio 2008]
- Le preparazioni - secondo anno [24 gennaio 2008]
- Le principali tipologie di aziende di ristorazione [24 gennaio 2008]
- Storia della cucina italiana [23 gennaio 2008]
Aggiornamenti
Nella scuola
- La riforma della Scuola secondaria di secondo grado [21 giugno 2010]
- Linee guida del primo biennio degli Istituti professionali - Settore servizi [21 giugno 2010]
- Profili degli Istituti professionali [21 giugno 2010]
- Quadri orari degli Istituti professionali [21 giugno 2010]
- Regolamento degli Istituti professionali [21 giugno 2010]
- Riduzioni orarie negli istituti tecnici e professionali [21 maggio 2010]
- Nuovo impianto organizzativo della Scuola secondaria di secondo grado [11 febbraio 2010]
- Alternanza scuola-lavoro [30 luglio 2008]
- Le modifiche allo Statuto degli studenti [12 febbraio 2008]
- La questione dei debiti formativi [27 novembre 2007]
- L’Esame di Stato guarda al futuro... recuperando il passato [12 gennaio 2007]
- Nuove norme sulla formazione per insegnare [24 gennaio 2006]
- Alternanza scuola–lavoro [18 gennaio 2006]
- Il patentino a scuola [8 marzo 2004]
- La nuova realtà dei portatori di handicap nella scuola secondaria superiore [29 settembre 2000]
Flash
Disciplinari
Paramond on line
Professionisti in Erba...luce 2010
- Concorso nazionale di cucina, sala e ricevimento [26 aprile 2010]
- Elaborato dell'IPSSAR Albert di Lanzo Torinese [26 aprile 2010]
- Elaborato dell'IPSSAR Buonarroti di Ceccano [26 aprile 2010]
- Elaborato dell'IPSSAR di San Pellegrino [26 aprile 2010]
- Elaborato dell'IPSSAR Donadio di Dronero [26 aprile 2010]
- Elaborato dell'IPSSAR Ferraris di Trino Vercellese - Squadra 2 [26 aprile 2010]
- Elaborato dell'IPSSAR Perotti di Bari [26 aprile 2010]
- Elaborato dell'IPSSAR Carnacina di Bardolino [22 aprile 2010]
- Elaborato dell'IPSSAR Cascino di Palermo [22 aprile 2010]
- Elaborato dell'IPSSAR Ferraris di Trino Vercellese - Squadra 1 [22 aprile 2010]
- Elaborato dell'IPSSAR Mantegna di Brescia [22 aprile 2010]
- Elaborato dell'IPSSAR Moncada di Lentini [22 aprile 2010]
- Elaborato dell'IPSSAR Scappi di Castel San Pietro Terme [22 aprile 2010]
